Causerie de samedi 4 avril 2026 :
Débat sur la meilleure maniere d’accomoder les plantes sauvages.
Animation : Angelika Wolf et Valéry Didelon
Lieu : Lin’stant gourmand (La Chapelle-sur-Dun)
Dans la cour de Lin’stand Gourmand, où nous avons eu la chance de pouvoir nous réunir, Angelika Wolf a présenté toute une série d’herbes sauvages qu’elle avait apportées et qui sont très utiles en cuisine. Des discussions passionnantes s’en sont suivies sur la manière de les utiliser. Angelika et Gerd ont également présenté deux livres de cuisine sur le sujet.
Il est prévu d’organiser prochainement un atelier de cuisine sur ce thème. Nous voulons d’abord cueillir des herbes, puis préparer quelques plats avec celles-ci.
Après la discussion, beaucoup d’entre nous ont profité de l’occasion pour prendre un verre et manger un morceau au Lin’stand Gourmand. Encore merci de nous avoir permis de nous réunir là-bas.
Cette année, Angelika publie chaque mois une recette à base de fleurs comestibles, en accord avec la saison. Vers les recettes